حلاوة سمسمية/Sesame sweet

حلاوة سمسمية  

يعتبر السمسم من المحاصيل الزراعية القديمة للغاية وهو الثالث في الترتيب من حيث المساحة المزروعة (يلي الذرة والدخن)، يدخل في كثير من الوصفات السودانية وصناعة الكثير من المنتجات كالطحنية وحلاوة الطحينة ذات المذاق الخاص الذي لا يشبه سواه من المنتجات المماثلة، له اهمية اقتصادية كبيرة حيث يعتبر من اهم المحاصيل النقدية في السودان. 

مكوناتها: 

سمسمية،   

يتم تحضيرها من عسل السكر والليمون حتى تتجمد بالكامل وتصبح حبات السمسم متماسكة مع بعضها البعض في اي شكل محدد سواء دوائر او كرات صغيرة، يستمتع بمذاقها الكبار والصغار في جميع الشوارع و مواقف المواصلات العامة والسفرية بين ولايات السودان المختلفة.

فوائدها الغذائية: 

يحتوي على أحماض دهنية ومركبات مضادة للأكسدة 

يحتوي على تركيبة بروتينات عالية 

يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم

خالي من الكولسترول 

احكوا لينا السمسم بستخدموه كيف في منطقتكم؟؟؟ 

#ضواقة #رحلة_إكتشاف

Sesame sweet 

‏Sesame is one of the very old agricultural crops and it is the third in the arrangement in terms of the cultivated area (follows corn and millet), it is included in many Sudanese recipes and the manufacture of many products such as Tahini and the Tahini sweetness with a special taste that is unlike other similar products, it has great economic importance as  It is considered one of the most important cash crops in Sudan.

Its components:

 Sesame

 It is prepared from sugar and lemon honey until it completely freezes and the sesame seeds become cohesive with each other in any specific form, whether circles or small balls, enjoying their taste adults and children in all across the country transportation stations. 

Its nutritional benefits:

Contains fatty acids and antioxidant compounds

It contains a high protein complex

Contains calcium and potassium

Cholesterol Free

Tell us what how Sesame used in you area?? 

#Dowa8a #Journey_to_discover