Mulitah ( Chicory)/الموليتة (الموليتا\ الهندباء البرية)

Mulitah ( Chicory) as is known among the
Sudanese is a wild herb that thrives in the autumn and is abundant,
characterized by its bitter taste and refreshing smell, have countless
benefits, as it is one of the most used herbs in the treatment of stomach
problems and inflammation, recommended by doctors for those suffering from
anemia, Because they contain many pharmaceutical compounds.

The people of Sudan are eagerly waiting for
It to enjoy their unique taste and prepare it as a kind of salad compained with dakwa,
lemon and salt.

Components:
Fresh Mulitah, Dakawa(Sudanese peanut butter) , Salt, Lemon, chipped
White Onion.
This herb has almost magical benefits; it
contains many vitamins and important salts such as iron and folic acid:
Antiseptic and tonic for the digestive
system
Helps treat anemia because it contains iron
and folic acid
Help to activate the liver
It used in a lot of old methods of
treatment, and used by the Sudanese in the treatment of many diseases, this
This is the season of Mulitah and many other products, hurry and get them from
the nearest vegetables market in any region of Sudan and enjoy the wonderful
taste and many benefits.

Tag your friend who loves Mulitah, and that one who want to know more about it.
#Dowa8a #journey_to_discover
Photo credit goes to: Capture Media

 الموليتة (الموليتا\ الهندباء البرية)
 الموليتة كما هو متعارف عليها بين السودانيين، عبارة عن
عشبة برية تزدهر في فصل الخريف وتتوفر بكثرة، تتميز بمذاقها المر ورائحتها
المنعشة، لها فوائد لا حصر لها، حيث تعتبر من أكثر الاعشاب إستخداماً في علاج
مشاكل المعدة والإلتهابات وتدخل في صناعة العديد من الادوية، ينصح بها الإطباء للذين يعانون من فقر الدم، وذلك
لإحتواءها على العديد من المركبات الدوائية.

ينتظرها أهل السودان بفارغ الصبر في موسم الحصاد حتى يستمتعون بمذاقها
الفريد، ويقومون بتحضيرها كنوع من المقبلات وفاتحة للشهية

.
مكوناتها:
الموليتة طازجة، دكوة، ملح، ليمون، مكعبات البصل الأبيض.
لهذة العشبة فوائد تكاد تكون سحرية، فهي تحتوي على
العديد من الفايتمينات والأملاح المهمة كالحديد وحامض الفوليك :
مطهر ومقوي للجهاز الهضمي
تساعد في معالجة فقر الدم وذلك لاحتواءها على الحديد
وحامض الفوليك
تساعد على تنشيط الكبد
أستخدمت في الكثير من طرق العلاج القديمة، ويستخدمها
السودانيين في علاج الكثير من الأمراض، عذة الفترة من العام هو موسم الموليتة والعديد من الوصفات المحتوية على الخضر الورقية الخضراء والعديد من
المنتجات الأخرى، لا تنسى أن تنعش بدنك بها في فترة توفرها قبل نفاذها.

تاق لي صاحبك البحب الموليتة، واعملوا تاق للما بعرفوها خليهم يتعرفوا على خيرات البلد
#ضواقة #رحلة_إكتشاف
تصوير: Capture Media