رقاق و لبن/Roqaq&Laban

رقاق و لبن (كورنفليكس السودانيين)

إحدى أشهر الوجبات السودانية المميزة للمطبخ السوداني خصوصاً في شهر رمضان الكريم، حيث يكثر تناوله في وجبة السحور، وهو حدى الوجبات ذو القيمة الغذائية العالية وله فوائد عديدة على الرغم من المكونات البسيطة، يشبه الى حد كبير رقائق الكورنفليكس المشهورة من حيث الطعم والإحساس في الفم، إلا انه محلي و طبيعي 100%، يتم تحضيره منزلياً في الأغلب ولكن يمكن الحصول عليه في الأسواق و بالطلب من العديد من النساء العاملات بصنعه وغيره من الأصناف المحلى الأخرى.

مكوناته:

دقيق القمح، كاسترد، سكر، نكهة الفانيليا، يتم صنعه بطريقه أقرب ما تكون لصناعة الكسرة السودانية (هذا اللينك يخص البوست السابق للكسرة السودانية) و بعد تجهيزه يتم حفظه في وعاء مغلق بإحكام للحفاظ على نكهته المميزة، ويضاف إليه الحليب المحلى او المنكهه حسب الرغبة.

*الحليب (يطلق عليه السودانيين لبن، وهو يختلف عن اللبن المعروف لدى بقية الدول العربية).

فوائده:

يعتبر وجبة غذائية متكاملة سهلة التحضير وينصح بتناوله في وجبة الإفطار

لو حابيين تتعرفوا على أحلى رقاق البعملوا منو؟؟؟؟ ما تنسوا تشرفونا في الإيفينت الجاي  لضواقة

#ضواقة #رحلة_إكتشاف 

Roqaq&Laban (Sudanese Cornflakes)

One of the most famous Sudanese meals for Sudanese cuisine especially during the holy month of Ramadan, where it is often eaten in Suhoor meal, which is one of the meals with high nutritional value and has many benefits in spite of the simple ingredients, much like the famous cornflakes chips in terms of taste and sensation in the mouth, However, it is 100% local and natural, mostly prepared locally, but can be obtained in the market and by the demand of many women working in making it and other local varieties.

Ingredients:

Wheat flour, custard, sugar, vanilla flavor, is made in a way that is as close to making the Sudanese Kisra (there is a link below belongs to the previous post of the Sudanese Kisra)and after processing it is stored in a tightly closed container to preserve its distinctive flavor, and added sweetened or flavored milk as desired .

* Milk (Sudanese called milk laban)

Benefits:

It is an easy-to-prepare and nutritious meal and is recommended for breakfast

If you are interested to know the best place to get Roqaq from stay tune and come to our up next event. 

#dowa8a #journey_to_discover