Carcade/مشروب الكركدي

مشروب الكركدي 
الكركدي وهي زهور نبات الكركدية نبات شجيري ينتمي لفصيلة النباتات المزهرة الخطمية، له ساق بطول متر الى مترين وذو لون أحمر أو أخضر ينمو في العديد من البلدان خصوصاً السودان وجنوب مصر بالإضافة إلى العديد من البلدان الأخرى، تتميز بتلات زهرة الكركدي بلونها الأحمر القاني الجميل ومذاق حامض فريد يميزها عن سواها من المشروبات.
مكوناته: 
كركدي مجفف أو طازج منقوع في ماء بارد او ساخن حسب الرغبة، سكر، و أي إضافات حسب الرغبة (جنزبيل، ليمون، نكهات) 
يتم تحضير مشروب الكركدي من بتلات الزهور المجففه عادة او الطازجة والمقطوفه حالاً بنقعها فيه لفترة من الزمن ومن ثم إضافة السكر وتقديمه بارداً، بينما يتم تقديمه ساخناً بغليه في الماء عند أغلب بائعات الشاي في الشوارع والمختلفة.
لشراب الكركدي فوائد عديدة وكثيرة منها على سبيل المثال: يحد من معدل الكوليسترول وبالتالي مفيد لمرضى السكري ويقي أمراض القلب وتصلب الشرايين، كما أنه يعزز جهاز المناعة ويقي الجسد من نزلات البرد والإنفلونزا، يحافظ على درجة حرارة الجسم ويخلص من احتباس الماء، يخفض ضغط الدم ولذا لا ينصح بالإكثار منه بشكل مستمر.
نبات الكركدي إحدى النباتات الذي ينصح بزراعتها منزلياً وذلك لشكلها الجميل وزهورها الرائعة، ذات الفائدة الكبيرة. 

Carcade
Roselle is a species of Hibiscus probably native to West Africa, used for the production of bast fiber and as an infusion, in which it may be known as Carcade. People in Sudan make a drink from the flower of this tree in many occasions.
Ingredients:
Dried or fresh Roselle flower (Carcade), sucked in water with an addition of sugar as you like, served either cold or hot.
Hibiscus syrup has many benefits, for example: Reduces cholesterol and therefore useful for diabetics and protects heart from disease and hardening of the arteries, it also enhances the immune system and protects the body from colds and flu, maintains body temperature and relieves water retention, lowers blood pressure and therefore It is not recommended to drink too much at one time.
Hibiscus is one of the plants recommended for cultivation at home, because of its beautiful shape and wonderful flowers