قراصة النبق والدوم/ Qurasa made of buckthorn and Dum

قراصة النبق/الدوم
هي عبارة عن🍃
مسحوق ثمار النبق او الدوم مسحونة بصورة ناعمة لتكون مسحوق البدرة المعروف لدى السودانيين بإسم (الدقة) وهي كلمة تعني الشئ الناتج عن عملية الدق المستمرة قديماً او المسحون بطريقة ناعمة حديثاً، وتطلق على مسحوق الكثير من الثمار الاستوائية السودانية المشهورة (النبق, القنقليز،الدوم...)

🍃تعتبر من أكل الشوارع (street food) في العاصمة الخرطوم و التي يمكنك الحصول عليها أيضاً من العديد من الباعة الجوالين في العاصمة الخرطوم او اي من المدن الكبيرة في أماكن التجمعات البشرية كالاسواق و مواقف المواصلات العامة و المواصلات السفرية.

قراصة النبق/الدوم هي عبارة عن دوائر ⚪️بحجم كف اليد 🖐🏽مصنوعة من مسحوق هذة الثمار مضاف إليها نسبة من السكر بطريقة معينة لجعلها متماسكة جيداً، لكنها ما تلبث أن تذوب في فمك 😋فور أخذك قضمة صغيرة منها، لتستمتع بمذاقها الجميل و الذي لا يشبه سواه من الحلويات.

💡الجديد بالذكر هو أنه لهذة الحلوى قيمة غذائية عالية مقارنة بسعرها 💰المتوفر لدى الجميع من الفئات المجتمعية.

💡ثمار النبق و الدوم تحتوي على نسبة عالية من الفايتمينات مثل فايمتين أ، ب، ج كما تحتوي على العديد من العناصر المعدنية المهمة كالكالسيوم والحديد و الفسفور و البوتاسيوم.

💡يمكن ألإستفاد من بدرة هذة الثمار لزيادة الدورة الدموية وإكتساب الوزن بشكل صحي، ويعد علاجاً فعالاً لمشاكل الجهاز الهضمي، وتساعد على تنقية الجسم و الدم من السموم.

🍃أتمنى أن نراها في المستقبل يتم تقديمها في 🎉🎊المحافل الدولية والعالمية والمناسبات السعيدة أكثر من سواها من الحلويات المستوردة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والمواد الحافظة،
⚫️وممكن أدلكم على أحلى الأماكن الممكن تلقوها فيها في الخرطوم:
⭕️السوق العربي- الاستاد هناك بين العربات و قريب لي جامعة السودان في خالات حلوات كدا ممكن تطلبوا تشتروا منهم و ممكن تطلبوا منهم كميات كبيرة كمان.
⭕️نفق جامعة الخرطوم من جهه جامع الجامعة وجه مواصلات بري.
⭕️بحري المحطة الوسطى.
⭕️صينية مستشفى شرق النيل الجهه الجنوبية منها موجودات خالات هناك عندهم أحلى قراصة نبق ودوم في الخرطوم كلها.
⭕️مستشفى الشرطة جمبها في خالة واحدة جوا حوش المستشفى وعندها القراصة دي معمولة بحب زي ما بقولو ناس سيقا .
⭕️الميناء البري وموقف السوق المركزي.
لو مشيتوا لاي من الاماكن دي قولوا ليهم #ضواقة بتسلم عليكم.

تعالوا نشجع أكلنا وحلوياتنا المحلية الظابطة🇸🇩
بمناسبة الحكومة الجديدة والمستقبل العايزين نشجع فيه الصناعة الوطنية أكثر.

حصل مرة في عرس قدموا ليك حلاة قراصة النبق او الدوم؟؟؟
طيب رأيكم شنو نجربها المناسبة الجاية عندنا؟؟؟
#ضواقة #رحلة_إكتشاف #صنع_في_السودان

Qurasa made of buckthorn and Dum

🍃It is considered one of the street food in the capital Khartoum, which is a bucket of buckthorn fruits or dum smoothly grounded to be powder, known for the Sudanese with the name (Doqa), a word means something resulting from the process of continuing knocking or milling smoothly, Doqa is a name release On the powder of many famous Sudanese tropical fruits (buckthorn, baobab, Dum ...)

⭕️which you can also get from many vendors in the capital Khartoum or any of the big cities in Sudan ,mostly they are found in places of human gatherings such as markets, public transport and travel station.

🍃Buckthorn / Dom Qurasa is a palm-sized circles made from powder of these fruits added to the proportion of sugar in a certain way to make it coherent well, but they soon dissolve in your mouth as soon as you take a small bite of them, to enjoy the taste of beautiful and unlike other sweets

💡What is new is that this dessert has a high nutritional value compared to the price available to everyone from the community groups, the fruits of buckthorn and dum contain a high percentage of vitamins such as femtin A, B, and C also contains many important mineral elements such as calcium, iron, phosphorus and potassium.

These fruits can be used to increase blood circulation and gain weight healthy. It is an effective treatment for digestive problems and helps to purify the body 👫and blood from toxins

💡I hope to see these fruits and candy 🎈🍭🍬🍫in the future are presented in international and international forums and happy occasions🎉🎊 more than other imported sweets that contain a high content of sugar and preservatives,

💡here below i can show you the places where you can find this candy in Khartoum:

⭕️Souq AlArabi- Stadium station- there is ladies who sale this candies for affordable price and as many quantities as you want.
University of Khartoum tunnel station.
⭕️Bahri Wastta station.
⭕️Sharg Alnile hospital.
⭕️The police hospital in Khartoum.
⭕️Land port and central market station.

If you visited any of the above places don’t forget to say Salaam from Dowa8a to each one of them.

Let us encourage our self and people around us to introduce Qurasa made of buckthorn and Dum into our 🎉🎊happy occasions and celebrations menu.

Have you ever attended a wedding where Qurasa made of buckthorn and Dum was given to you as treat🍬🍭???
Why don’t you suggest it in the next occasions you have???

#Dowa8a #journey_to_discover #made_in_sudan

Nahada Arbaab